L’exploitation

24 hectares, dont :

• Prés (14 ha)
• Plein Champ (5 ha)
• Tunnels (9000 m²)
• Poules, moutons, ânes (4 ha)

Produits cultivés : poivrons, aubergines, tomates, courges, concombres, haricots verts, fraises, salades et mâches.

Employés

3 employés permanents et 1 à 2 saisonniers

Particularité

Une démarche écologique supplémentaire : les fruits et légumes trop mûrs et invendables sont donnés en nourriture aux animaux de l’élevage et le fumier est recyclé sur les terres.