La Perdrigone
Franck et Tierry Ginoux
Exploitation implantée à Maillane (Bouches-du-Rhône) depuis la fin des années 70. En bio depuis 2010.
L’exploitation
Plus de 60 hectares, dont :
- Serres verre (30 ha)
- Fruitiers (20 ha)
- Maraîchage (5 ha)
- Céréales (30 ha)
Produits cultivés : poires, abricots, pommes, prunes, pêches, cerises, olives…
Employés
L’exploitation compte 3 employés permanents et 8 saisonniers.
Particularité
F. et T. Ginoux transforment certains de leurs produits : ils produisent de l’huile d’olive, du jus de fruits et des confitures.
