Saison-Kalender der Erzeugnisse
Ökologischer Anbau, das heißt auch, die Saisonabhängigkeit der Erzeugnisse zu berücksichtigen. Die grün markierten Perioden geben über die Verfügbarkeit Auskunft.
| Jan. | Feb. | März | Apr. | Mai | Jun. | Jul. | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | |
| Apfel | ||||||||||||
| Aprikose | ||||||||||||
| Birne | ||||||||||||
| Feigen | ||||||||||||
| Kaki | ||||||||||||
| Kirsche | ||||||||||||
| Pflaume | ||||||||||||
| Traube |
| Jan. | Feb. | März | Apr. | Mai | Jun. | Jul. | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | |
| Aubergine | ||||||||||||
| Brokkoli | ||||||||||||
| Bohnen | ||||||||||||
| Erbsen | ||||||||||||
| Fenchel | ||||||||||||
| Salatgurke | ||||||||||||
| Knoblauch | ||||||||||||
| Kohlrabi | ||||||||||||
| Lauch | ||||||||||||
| Lollo rosso | ||||||||||||
| Mangold | ||||||||||||
| Paprika grün, rot | ||||||||||||
| Petersilie | ||||||||||||
| Radieschen | ||||||||||||
| Weiße, violette und schwarze Rübchen | ||||||||||||
| Batavia | ||||||||||||
| Eichblattsalat | ||||||||||||
| Endivie | ||||||||||||
| Feldsalat | ||||||||||||
| Friséesalat | ||||||||||||
| Kopfsalat | ||||||||||||
| Spinat | ||||||||||||
| Sellerie | ||||||||||||
| Tomate | ||||||||||||
| Zucchini | ||||||||||||
| Melone |
| Jan. | Feb. | März | Apr. | Mai | Jun | Jul. | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | |
| Fruchtsaft | ||||||||||||
| Olivenöl |
