Présentation

Par définition, l’agriculture bio s’interdit tout produit chimique de synthèse (désherbant, insecticide…). Les semences OGM sont aussi bannies de ce mode de culture. L’agriculteur bio a donc recours à des façons culturales anciennes comme les rotation des cultures, l’emploi de fumure organique, les engrais verts, et le désherbage mécanique ou manuel, tout en étant techniquement en phase avec son temps (palissage des cultures, serres, micro-irrigation…).

De manière général, il doit s’inspirer de toutes les techniques culturales respectueuses de l’environnement et adapter son travail régulièrement afin de produire des fruits et légumes de haute qualité. Il peut ainsi commercialiser sa production tout en respectant la nature et ses cycles.