Véronique Fabre & Fouad Hajji
Der Betrieb wurde 1973 in Mollegès gegründet und 1982 von Véronique’s Vater auf Bio umgestellt. Véronique und Fouad bewirtschaften den Betrieb seit 1996 wieder.
Der Betrieb
4,5 Hektar Nutzfläche, davon:
- Plastiktunnelanbau (4000m²)
- Freilandkultur (3,5 ha)
Angebaute Erzeugnisse: Salatgurken, Fenchel, Spinat, Bundzwiebeln und Tomaten.
Angestellte
Ein fest angestellter Mitarbeiter und zwei Erntehelfer.
Besonderheiten
Sie sind Gründungsmitglieder von Verte Provence.
